Dieta o non dieta Per un nuovo equilibrio tra cibo, piacere e salute【電子書籍】[ AA.VV. ]
<p>Nel V secolo a.C. Ippocrate raccomandava l’equilibrio nell’alimentazione e nell’attivit? fisica, sostenendo che la salute dipendesse soprattutto dal cibo: ≪Che il cibo sia la tua medicina, che la medicina sia il tuo cibo≫. Eppure solo oggi, oltre duemila anni dopo, pare che gli insegnamenti del padre della medicina comincino a essere presi davvero sul serio. Da decenni obesit? e sovrappeso sono riconosciuti come vere e proprie pandemie delle opulente societ? occidentali. Assai pi? controverso, invece, ? il dibattito sui rimedi, in particolare su quella che tutti considerano come la panacea universale dei problemi legati all’alimentazione: la famigerata ≪dieta≫. Gli autori di questo libro propongono una visione innovativa che sostituisce le diete ≪miracolose≫ e l’ossessione per le calorie con un regime alimentare e, soprattutto, con uno stile di vita rispettosi del nostro metabolismo ed equilibrio psicologico. Pur con approcci differenti, i contributi di nutrizionisti, psicologi e terapeuti qui raccolti sono accomunati da una visione olistica dell’umano, mettendo al centro la strettissima relazione tra mente e soma: non ? un caso che, accanto a obesit? e sovrappeso, si stiano diffondendo in proporzioni sempre pi? preoccupanti disturbi psichici come bulimia, anoressia, vomiting ed exercising, altrettante conseguenze di un comportamento alimentare distorto e paradossale. Insomma, ogni volta che ci mettiamo a tavola o saliamo sulla bilancia, o quando ci infliggiamo estenuanti sedute in palestra per bruciare grassi e calorie, dovremmo semplicemente ricordarci che ≪siamo quello che mangiamo≫. Nel solo nel corpo, ma anche nella mente.</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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